“當然啦！我很看好這個(gè)專(zhuān)業(yè)，這是一個(gè)人才空缺，國內稀缺的專(zhuān)業(yè)?！?br/>

“我媽一直想讓我當老師，所以一開(kāi)始得知我報了家政學(xué)，是有點(diǎn)生氣的，她從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)專(zhuān)業(yè)。（但我想）既然開(kāi)設了這門(mén)專(zhuān)業(yè)，那就說(shuō)明國家有需求，有需求就代表就業(yè)有方向?！?/p>

9 月 12 號，浙江樹(shù)人大學(xué)家政學(xué)本科新生見(jiàn)面會(huì )上，杭州日報的記者早早等在了現場(chǎng)，對兩名男同學(xué)進(jìn)行了簡(jiǎn)單采訪(fǎng)。

當天的新生見(jiàn)面會(huì )共有 24 名同學(xué)參加，還有幾名同學(xué)因故延后報到?？梢哉f(shuō)基本達到了樹(shù)人大學(xué)計劃招 30 人的目標。

現場(chǎng)問(wèn)卷普查結果顯示，有 23 名同學(xué)是自主選擇家政專(zhuān)業(yè)的，僅一人是調劑生。

家政專(zhuān)業(yè)曾經(jīng)三年招不到一個(gè)人

樹(shù)人大學(xué)是浙江省首個(gè)也是目前唯一一個(gè)開(kāi)設本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校。

但是該校早在 1994 年就開(kāi)始辦家政專(zhuān)科了，辦到 2003 年，“因應社會(huì )發(fā)展變化”，停止招生。

2003 年，正好是吉林農業(yè)大學(xué)開(kāi)設我國首個(gè)本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)那年。

吉林農業(yè)大學(xué)首屆共招到 37 個(gè)家政新生，基本全是調劑生，畢業(yè)就紛紛轉行了。

而后幾年，全國多地陸續有學(xué)校開(kāi)始招家政本科生，皆反響慘淡，要么一個(gè)班都湊不起來(lái)，要么招進(jìn)來(lái)后學(xué)生找到機會(huì )就轉專(zhuān)業(yè)了。甚至在 2011 年時(shí)，南京師范大學(xué)本科家政學(xué)招生，招了三年，一個(gè)人都沒(méi)招到。

關(guān)于為啥家政總掛在高考冷門(mén)專(zhuān)業(yè)榜單上，不少人認為問(wèn)題出在名字上。

有家政專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生也說(shuō)，每次跟人介紹自己的專(zhuān)業(yè)時(shí)，對方都一臉疑惑，家人親友也常常說(shuō)出看似鼓勵實(shí)則誤解的話(huà)來(lái)：

“這個(gè)專(zhuān)業(yè)好，現在保姆和月嫂都多少錢(qián)一個(gè)月了，比研究生都賺得多?！?/p>

2019 年國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見(jiàn)》，提出“原則上每個(gè)省份至少有 1 所本科高校和若干職業(yè)院校開(kāi)設家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，擴大招生規?！?。

樹(shù)人大學(xué)響應號召重新把家政專(zhuān)業(yè)開(kāi)了起來(lái)，還開(kāi)在了本科階段，并將家政學(xué)定位成高端課程。

校方特別強調：“不是培養保姆，而是培養家政行業(yè)的高級研究人才、高級管理人才和高級服務(wù)人才?！?/p>

那家政到底是干啥的？

根據百度百科的解釋?zhuān)艺菍彝ナ聞?wù)管理工作的統稱(chēng)。理論上說(shuō)，家政人員的工作內容可能包括但并不限于：家務(wù)、家法、家風(fēng)、收支、教育、家庭內部人與人的關(guān)系，家庭外部與親戚、朋友、鄰里的關(guān)系。

家政不能跟保姆劃等號，但保姆確實(shí)是家政的一種。

家政學(xué)是持家的藝術(shù)和科學(xué)

今年初，央視報道說(shuō)目前我國家政專(zhuān)業(yè)在校生只有 1334 人。

按照全國共 122 所院校開(kāi)設了家政相關(guān)專(zhuān)業(yè)計算，每所學(xué)校不到 20 個(gè)家政生。而且這些學(xué)校中約有一百所是職校。

在我國高等教育中，家政學(xué)還剛起步，是一個(gè)新興專(zhuān)業(yè)。

但是在西方國家，特別是英國，家政學(xué)實(shí)際已經(jīng)發(fā)展得非常成熟了。想當個(gè)好保姆，想找個(gè)好家庭去當保姆，真就得去讀家政專(zhuān)業(yè)。

家政學(xué)的英文是 home economics，直譯過(guò)來(lái)是家庭經(jīng)濟學(xué)，維基百科給它的信達雅解釋是“the art and science of home management”，即持家的藝術(shù)和科學(xué)。

專(zhuān)業(yè)內容復雜精深，理論課橫跨心理、法律、護理、早教、社會(huì )學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，實(shí)踐課包含但不限于做飯、帶娃、急救、社交、插花、格斗。

在歐美一眾家政名校中，最有代表性的應該是 Norland College。英國喬治小王子的現任保姆 Maria Borrallo 就是該校的畢業(yè)生。

Borrallo 作為一個(gè)富二代，學(xué)了家政，當了保姆的事兒，前兩年在我國網(wǎng)絡(luò )上引起不少討論。

但在英國當地，群眾也沒(méi)覺(jué)得有啥。英國《衛報》報道皇室保姆時(shí)的說(shuō)法是：“能請到畢業(yè)于 Norland 的保姆，是一種身份的象征?！?nbsp;

作為一所創(chuàng )建于 1892 年的老牌名校，Norland 培養了數不清的高級家政人員，每名校友的雇主都非富即貴。Norland 實(shí)行終身幫介紹工作制度，學(xué)生一畢業(yè)平均就能拿到 6 個(gè) offer，一年的薪酬待遇已經(jīng)足夠抵消在 Norland 四年的學(xué)費。

面對每年紛沓而來(lái)的申請人，Norland 除了要看英國高考 alevel 成績(jì)，還要挨個(gè)面試，看性格比人品測潛質(zhì)，現任校長(cháng)曾說(shuō)：“我們重視申請人是否具備對兒童工作的絕對熱情和責任感，因為這是我們無(wú)法通過(guò)教學(xué)教授給他們的?！?/p>

Norland 的成功是英國高質(zhì)量職業(yè)教育的一個(gè)縮影，我國很難一下子全盤(pán)借鑒。

但是，社會(huì )對家政人員的認可和理解，以及相應的待遇保障，卻是我國當下急需的，也是推進(jìn)我國校內家政教育發(fā)展的關(guān)鍵。

細看樹(shù)人大學(xué)的家政課程設計理念，其實(shí)跟 Norland 理論結合實(shí)踐式教學(xué)區別不大，甚至烹飪課還囊括了中西式餐點(diǎn)。

但校方為未來(lái)畢業(yè)生擬定了三大就業(yè)方向時(shí)，除了考研、出國深造外，就只有家政行業(yè)管理人員，以及創(chuàng )業(yè)。

不僅是樹(shù)人大學(xué)，國內其他開(kāi)設家政本科的其他高等院校似乎都想通過(guò)撇清家政本科生和一線(xiàn)家政人員的關(guān)系，來(lái)消除外界對家政的偏見(jiàn)。

某高校家政學(xué)教師說(shuō)，“家政學(xué)本科是很具有科學(xué)含量的學(xué)科，不是請個(gè)保姆，而是要懂生活藝術(shù)，要有理論支撐?！?/p>

問(wèn)題是我國也需要懂生活藝術(shù)、有理論支撐的保姆啊。

家政市場(chǎng)供需矛盾現狀

2019 年，北京發(fā)布《老年健康藍皮書(shū)：中國老年健康報告》，報告顯示，到 2026 年中國將全面到來(lái)老齡社會(huì )。

《中國老年健康藍皮書(shū)》主編劉遠立在發(fā)布會(huì )上表示：“目前中國中度和輕度失能老人 95％ 靠家庭人員照顧，得到專(zhuān)業(yè)人員照顧的比例不到 1%，照顧部分失能老人已經(jīng)成為一些家庭越來(lái)越大的經(jīng)濟負擔?！?/p>

今年上半年，“全面三孩”政策的出臺，再次加大了市場(chǎng)對專(zhuān)業(yè)保姆的需求。

據統計，我國目前家政人員缺口已達 3000 萬(wàn)。而從業(yè)人員仍以中高齡中低學(xué)歷人士為主。

在一份以 20 萬(wàn)名家政阿姨為樣本的數據調查中， 40-50 歲的阿姨占到 65%，半數以上阿姨為初中及以上學(xué)歷，11.38% 的阿姨為大專(zhuān)及以上文化程度，本科生僅占 3.01%。

雖然家政作為一個(gè)理論和實(shí)踐并重的職業(yè)，資歷老可以一定程度上彌補理論短缺，但現實(shí)中這些阿姨里做得好的，往往又早被定滿(mǎn)，根本沒(méi)機會(huì )流動(dòng)在市場(chǎng)上，補充家政缺口。

有微博網(wǎng)友就曾發(fā)帖說(shuō)，想把家中阿姨介紹給熟人家庭，結果阿姨回：

“我不接窮人家的工作，他們總是用各種理由扣我的錢(qián)，我做得不舒心。我也不喜歡賺老年人的錢(qián)，他們總是嫌我浪費水電，我現在已經(jīng)有了固定的客源，且都是我想要服務(wù)的那些?！?/p>

目前我國一線(xiàn)城市普通保姆的平均月收入在 7k+，月子保姆的平均月收入有 1.5k+，單月最高收入可達到 3w +，附帶家教等屬性的高端保姆收入還要更高。

除了薪酬不符合預期，對家政工作最不滿(mǎn)意的地方，20 萬(wàn)阿姨中有 87% 的阿姨說(shuō)“沒(méi)有休息，勞動(dòng)強度大”。

她們中每周單休的占 29.1%，每月休息一天的占 3.6%，沒(méi)有休息日的占 9.2%。能雙休的只占 2.3%。

曾畢業(yè)于吉林農業(yè)大學(xué)家政學(xué)，后選擇從事家政培訓的網(wǎng)友也承認：

“實(shí)際上一個(gè)培訓師的薪資比不上被培訓的保姆?！?/p>

而她現在已經(jīng)徹底離開(kāi)了家政行業(yè)，連培訓都不做了。

“我們國家家政行業(yè)規范缺失，至今沒(méi)有統一的職業(yè)資格認定標準，從業(yè)人員的素質(zhì)也良莠不齊，愿意認真接受培訓的人太少，長(cháng)期和這些人接觸，慢慢就會(huì )失去對家政的熱情?！?/p>

關(guān)于未來(lái)可能涌現的家政本科生的就業(yè)前景，杭州某家政市場(chǎng)負責人又說(shuō)：

“這個(gè)事兒吧，就是理想很豐滿(mǎn)，現實(shí)很殘酷。況且東家女主人對年輕漂亮能干的多少有些敏感，現在的東家在挑選家政人員上更愿意找年紀大和相對有經(jīng)驗的?！?/p>

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